移動型シーフードれすとらん

SAKANAYA Out Field

 

サカナヤにキッチンカーがやってきました!

店舗同様、旬魚と地場野菜・果実をたっぷり使用した創作料理をご提供いたします!

 

イベント出店はもちろん、出張も致しますので、ぜひご依頼ください♪

 

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ホームパーティーや地位交流の場に移動式レストランが伺います!

各種イベントやお祭り等、いつでもご依頼ください♪

 

■■■ ご注文の流れ ■■■

1、下記5項目をお聞かせください

①日時・場所・内容

②電気(1500w)をお借りできますか?

③発電機は使用できますか?(騒音等)

④プロパンガスは使用できますか?

⑤キッチンかーが入れるスペースはありますか?(全長5m以内/車幅3m以内/高さ3m以内)

 

2、後日、一度下見に伺います。

遠方(店舗より車で1時間以上)の場合は、写真等で確認させて頂きます。

ご予約の確定と同時にキャンセル料が発生致しますのでご注意ください。

 

【キャンセルポリシー】契約時から当日まで100%

 

■■■ MENU ■■■ ※メニューは一例です。リクエストもお気軽にご相談ください!

コース料理プラン

8,800円(税込/お1人様)

1、前菜盛り合わせ

2、季節のスープ

3、お造り&カルパッチョ

4、メインのお魚料理

5、出汁茶漬け

6、デザート盛り合わせ&カフェ

ビュッフェ料理プラン

5,500円(税込/お1人様) 

・オードブル

・鮮魚のカルパッチョ

・季節のスープ

・トルティーヤピザ

・魚屋のおにぎり

・海鮮パスタ

・デザート各種

キッズ料理プラン

2,200円(税込/お1人様)

コース、ビュッフェ共に小学生以下のお子様のみ



 

最低料金について

コース、ビュフェ共に7万円からの料理内容となります。打ち合わせ時に人数・予算・リクエスト等をお聞かせください。

 

ドリンクについて

厳選したアルコール・ノンアルコール・ソフトドリンクをご用意致します(セルフ)

各種ワイン・日本酒等も揃えています。

飲み放題は1人2,500円〜承っております。

【要相談】生ビール(キリン一番搾り)ございます。

 

 

営業時間について

準備〜片付けまで「約3時間」の内容となります。


 

リズムワークショップ

太鼓やその他の楽器を使用したリズムワークショップ・演奏も可能です♪

太鼓歴20年のシェフが盛り上げます!

 

アレルギーについて

コース料理では対応できますが、ビュッフェ料理は個別対応ができません。

基本的に、卵・海老・蟹・乳製品・小麦・ナッツ類は含まれます。ご了承ください。



こだわりPOINT

車体のデザインもトコトンこだわりました!スズキのキャリートラックをベース車両とし、3色カラーに跳ね上げ式扉、フロントはアーリータイプ(ワーゲン)に改造。真ん中には当店のオリジナルロゴマークを貼り付けました♪

車内は業務用のコンベクションオーブンを導入し、レストランさながらの豪快な料理を提供いたします!大容量の冷蔵庫も完備し、どんな料理にも対応しています。

2021年6月に施行されたキッチンカーでの新たな保健所の営業許可・食品衛生法を全てクリアしている車両となっています。

*2022.9月現在は、奈良県内での移動販売許可営業許可書を取得済。

極力プラスチック製の容器は使用せず、環境に優しいものを使用。容器は、売上の一部が保護猫・犬団体へ寄付される「NUCO」等を使用。

「フードロス」も思案したメニュー構成となっています。